Plateau inox 30 × 21 cm

Le plateau des serveurs et des buffets

Location plateau inox : un plateau rectangulaire de 30 × 21 cm en acier inoxydable, à petit rebord, fabriqué à Thiers, loué à l’unité. C’est l’outil du service : il porte les verres au vin d’honneur, présente les petits fours et les mignardises, et sert de support sur un buffet. Son format se tient d’une main, sans fatiguer le poignet, même au bout d’une longue soirée.

L’inox ne rouille pas, ne s’altère pas au lavage et reste net au fil des services. Son rebord retient ce qui glisse, et sa surface lisse se nettoie en un instant entre deux tournées. Les plateaux s’empilent, ce qui facilite le transport et le rangement.

Ce qui est inclus dans la location

• Le plateau inox, lavé, contrôlé et protégé pour le transport avant chaque sortie ;
• la livraison et la reprise en Île-de-France si vous choisissez cette option, ou le retrait gratuit dans l’un de nos dépôts.

Hygiène

Chaque pièce est lavée en machine professionnelle à haute température, rincée et séchée, puis conditionnée à l’abri de la poussière. Vous la recevez propre, prête à servir. Toutes nos pièces sont agréées contact alimentaire.

Caractéristiques et dimensions

• Dimensions : 30 × 21 cm
• Hauteur du rebord : 1 cm
• Matière : acier inoxydable
• Poids : environ 420 g
• Fabrication française (Thiers)
• Agréé contact alimentaire

Combien en prévoir ?

Pour un cocktail servi, comptez un plateau par serveur, plus un de rechange qui se charge pendant que l’autre circule. Sur un buffet de mignardises, un plateau présente une vingtaine de pièces ; prévoyez-en un par variété. Pour un service à table, un plateau par table de huit permet au serveur de desservir en un seul passage.

Pour quels événements ?

Vin d’honneur, cocktail de mariage, soirée. Inauguration, séminaire, réception d’entreprise. Buffet de desserts, goûter, anniversaire. Partout où l’on fait circuler des verres et des bouchées.

Comment ça se passe

Choisissez la quantité et une date proposée par le calendrier, puis réservez en ligne. Nous livrons en Île-de-France, ou vous retirez vos plateaux gratuitement à Bonnelles (78) ou à Montigny-Lencoup (77), rangés dans leurs casiers. La caution est calculée par plateau : elle est demandée à la livraison ou au retrait, et restituée au retour après comptage et contrôle.

Conseils de mise en scène

Pour faire circuler des verres, posez une serviette blanche au fond du plateau : les pieds ne glissent plus et le service est plus silencieux. Pour des bouchées, alternez les couleurs et laissez un peu d’espace entre les pièces : un plateau trop plein se vide mal. Sur un buffet, surélevez quelques plateaux pour créer des niveaux. Pour les desserts, un papier dentelle posé au fond du plateau donne tout de suite une présentation soignée.

Retour et entretien

Rendez la pièce débarrassée des restes, comme à la livraison ; un simple rinçage suffit, le lavage professionnel est assuré par nos soins. Nous contrôlons chaque pièce au retour. Une trace d’usage n’est pas facturée ; une pièce cassée, fêlée ou manquante est retenue sur la caution.